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海峡两岸专家、名厨会聚合肥交流中华美食文化

2018-04-21 23:17:32

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  中新社合肥4月20日电 (记者 张俊)第八届海峡两岸美食文化高峰论坛暨首届海峡两岸(合肥)餐饮文化美食节20日在合肥开幕,来自海峡两岸的名厨、专家和学者300余人齐聚一堂,共话两岸餐饮文化。

  安徽省政府台湾事务办公室副主任汪泗淇表示,中华美食文化是中华民族文化重要组成部分,承载着中华民族的历史和时代变迁,反映了中华民族的生活方式和地方风情,是宝贵的物质和精神财富,需要两岸同胞共同继承和发扬。

  “两岸民众在交流和往来中离不了美食的品尝,两岸交流美食文化,切磋美食技艺,将有利于两岸餐饮业的发展,有利于两岸同胞感情的交流。”汪泗淇说。

  中国国民党前副主席陈镇湘表示,自己的祖籍是安徽芜湖,这次以台湾徽菜总顾问的身份回到家乡,也是一次归乡探源寻根之旅。据陈镇湘介绍,这次活动邀请了台湾餐饮界的名厨、专家和学者,旨在促进两岸同胞的情谊,传承中华美食的厨艺,弘扬中华文化。“两岸的文化都是中华文化,一脉相承,希望借助这次两岸餐饮界的‘华山论剑’,让两岸交流更加密切,更加深入。”

  据组委会介泸州哪里有金属发票开绍,本次活动的内容,包括合肥都市圈暨海峡两岸餐饮烹饪技能双鸭山哪里有建筑材料发票开大赛,海峡两岸十大名厨、十大名菜现场演示,海峡两岸名宴展,海峡两岸食品雕刻创意大赛,海峡两岸精品菜肴展,海峡两岸民间特色小吃展示展销,海峡两岸伴手礼暨优质食材、餐饮连锁加盟展示展销和海峡两岸风筝友谊赛等多项活动。

  记者从安徽省随州哪里有装饰材料发票开台办获悉,目前,在安徽合肥就业创业的台湾青年有近1000人,合肥有台湾工业园、台湾农民创业园、两岸青年创新创业基地等平台,台湾在合肥投资创业的同胞越来越多。此次活动中,来自台湾的14家餐饮行业协会和嘉宾在交流展示美食文化的同时,还将开展合肥招投资项目洽谈签约。(完)


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